首届全国饭店系统服务技能比赛中南赛区佳绩连连
在8月24－26日举行的首届全国饭店系统服务技能比赛中南赛区比赛中，木棉花酒店参赛选手在前厅、客房、中式面点等各个项目中均有出色的表现，并以优异的成绩夺得团体金奖。
本次比赛总共有来自中南五省60多个酒店单位的近1000名选手参加，其中深圳地区有富临、999丹枫白露、晶都等20家酒店参加。面对如此盛大的同行业赛事，一向致力于不断提升对客服务质量的木棉花酒店决定以此次比赛的准备为契机，把准备过程当作一次实际操作的大练兵和大检阅，动员尽量多的员工报名、训练、竞争、参赛。平时过硬的功底和赛前精心的准备，使木棉花酒店成为本次技能大赛上最大的赢家。
在前厅服务赛组中，木棉花酒店参赛选手郑嘉莉一出场，即以职业化的仪表、谦恭有礼的举止和流利的英文让所有评委眼前一亮。最终，郑嘉莉不负众望获得前厅服务赛组第一名，酒店另外一名参赛选手蒋雪黎夺得第三名。
客房部参赛选手陈杨柳在理论知识考核、中式铺床、西式铺床等各个环节也一路过关斩将，如愿取得第二名的好成绩。
中式面点比赛项目云集了来自广州、东莞、珠海等餐饮界的诸多高手，其中不乏像“广州酒家”等这样的知名餐饮老店，该项目的评委全部来自从业经验在30年以上的资深专家。正如木棉花酒店该赛组丁国军师傅所说：“坦诚来讲，对于能否夺得名次，我没有太大的把握，在准备过程当中我始终坚持绿色、原创和特色的理念，从面点的原料、工艺和出品美观度方面认真下了一番功夫。”最终，丁师傅夺得该赛组第四名的可喜成绩。
在8月26日上午的颁奖典礼上，前厅服务赛组第一名郑嘉莉、第三名蒋雪黎，客房部赛组第二名陈杨柳，中式面点赛组丁国军被中国饭店协会授予“全国饭店业技术能手”称号，其中丁国军同时获得“十佳面点师”称号，木棉花酒店以绝对优异的总成绩捧得团体金奖。
本次比赛，木棉花酒店引人瞩目的成绩博得了同行业的刮目相看，中国饭店协会会长韩明、秘书长张锦富纷纷向在场的木棉花酒店副总经理王亚红女士表示祝贺，并和王副总及酒店参赛选手合影留念。赛后，韩明会长还特意到木棉花酒店进行了参观，并对该酒店的经营特色和服务水平给予了高度的评价。
